O ano de 2012, no que toca a este blog, começa no fim de Abril. Há dois motivos: o Harry começou por dar cabo de mim e a Medicina Interna finalizou! E começa com o bolo de anos da Carol, pink como ela! Os cupcakes são de chocolate e laranja, o bolo é de chocolate. Explico aqui os toques gerais do bolo. Para o modo de trabalhar com o fondant consultar este post.
Bolo Presente
Instruções
Nota: Até prova em contrário, todo o fondant é colado com geleia de marmelo aquecida com um pouco de água.
1. Cobrir o bolo com fondant cor-de-rosa (misturei branco com um pouco de vermelho).
2. Cortar tirinhas de larguras diferentes em verde, branco e vermelho e dispô-las de forma radial.
3.Com o fondant verde cortar tirinhas da mesma largura (não necessariamente do mesmo comprimento). Com estas fazer várias argolinhas e três ou quatro círculos para fazer o laço do presente.
4. Colocar as argolinhas em círculo, no centro do bolo, tapando as tiras coloridas. Fazer dois ou três "andares" de argolinhas para dar volume ao laço.
5. Colocar os círculos por cima das pontas das argolas, de modo a disfarçá-las.
6. Cortar quatro tiras da mesma largura. Cortar um triângulo de uma das pontas de cada tira e colocá-las a sair do laço, duas de cada lado, pendendo sobre o presente.
7. Por fim fazer um rolinho com fondant vermelho para o acabamento da base.
Cupcakes
Os cupcakes decorei-os com o saco de pasteleiro e uma cobertura de queijo creme, metade com corante rosa e sprinkles coloridos por cima e outra metade com sabor a Oreo e corações e mini Oreos por cima. Mas não gostei da consistência do creme por isso nem vale a pena partilhar a receita.
Só faltam as velas!
